Блюда из мяса свинины

Tweet! Здравствуйте!

Блюда из мяса в питании человека являются одним из основных источников фосфора. Вместе с мясом  в организм поступают витамины , микроэлементы и экстрактивные вещества, возбуждающие аппетит. Сегодня предлагаю новые вкусные рецепты из мяса, которые мы готовим дома.

Мясо с овощами из свинины

Ингредиенты:

- свинина  филе 1 кг,

- лук репчатый 3 ,

- перец болгарский 3,

- сыр твердый 250 грамм,

- майонез 150 грамм,

- масло растительное 80 грамм.

Инструкция

Мясо с овощами приготовим в духовке так:

- свинину нарежем пластинками по 1,5 см, посолим, поперчим и выложим на противень, смазанный растительным маслом;

- порежем лук и перец кубиками, поджарим на сковороде с растительным маслом до полуготовности;

- выложим поджаренные овощи  на мясо, смажем майонезом и посыплем натертым сыром;

Мясо с овощами украсим огурцами и веточкой зелени укропа.Вкусные блюда из мяса  можно посмотреть здесь: жаркое из кролика, зразы отбивные, свинина с яблоками.

Котлеты из свинины и кабачков

Ингредиенты: свинина -500 грамм, лук репчатый 1 штука, кабачок 1 небольшой, яйцо 1, соль 10 грамм, чеснок 2 зубчика, перец черный молотый, специи.

Инструкция

Свинину для котлет вымоем, просушим и дважды перекрутим на мясорубке с очищенным луком и кабачком. Добавим соль, перец,выдавим чеснок, специи. Я добавляю   кориандр , куркуму и  яйцо.

Тщательно вымесим фарш.
Сформуем котлеты, смазывая руки в растительном масле. Муку и панировочные сухари использовать не нужно. Обжарим котлеты из свинины с двух сторон  на сковороде до румяной корочки и выложим на смазанный противень.

В духовке прожарим котлеты еще минут 15.  Другие вкусные рецепты можно посмотреть здесь:

виржибергеры, плов, котлеты с тыквой,.

Приятного аппетита!