Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Шницель рецепт по-кишиневски

Время приготовления:   40 минут Порций: 6  

Шницель из свинины 1 Шницель рецептпо-кишинёвски - нежнейшее фирменное блюдо, которое больше известно под названием биточки по-кишиневски и является фишкой многих ресторанов города Кишинева. Для биточков свинину выбирайте не жирную.
Приготовьте его и убедитесь сами, насколько это вкусно.

Рекомендуем прочитать

Ингредиенты:

  • свинина 500 грамм;
  • яйца 4;
  • лук 2;
  • молоко 14 столовых ложек;
  • мука 5 столовых ложек;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим шницель из свинины по-кишиневски


Для шницеля свинину прокрутим 3 раза через мясорубку с луком.
Взобьем 2 яйца, добавим в фарш. Посолим, поперчим, добавим любимые сухие травы. Фарш тщательно вымесим и выбьем. Сформируем круглые  шницели, которые положим на 1 час в холодильник.

`Пока шницель отстаивается, познакомимся со столицей  Молдовы  - Кишиневом, совершим небольшую виртуальную экскурсию по улицам города, познакомимся с главным действующим лицом, стоящим у истоков строительства столицы Молдавии.

Большую лепту в архитектурное великолепие города внес великий русский архитектор, выпускник С.-Петербургского высшего художественного училища, а впоследствии и Академии художеств, родившийся в Кишиневе в 1873 году А.В. Щусев.
Достаточно сказать, что среди огромного множества  его работ  значится : Казанский вокзал в Москве,  Мавзолей В.И.Ленина на Красной площади, станция метро "Комсомольская-кольцевая" в Москве и множество других шедевров  архитектуры.

КишиневА.В.  Щусев участвовал в разработке генплана реконструкции Кишинева с 1945 -1947 годов.  В доме, где родился и рос Щусев создан музей, в нем сохранены личные вещи, фотографии и документы Алексея Викторовича, а также его соратника  - архитектора Бернардацци.


Кишинев 2 Теперешний белокаменный современный город был возрожден после разрушительного землетрясения. В его строительстве принимали участие жители братских республик бывшего СССР.Этот район города называется "Ботаника".

Вернёмся к нашему шницелю по-кишиневски из свинины. 

Смешаем 5 столовых ложек муки с 14 столовыми ложками молока и 2 яйцами, слегка подсолим, добавим щепотку сахара и соды.
Обмакиваем биточки в молочно - мучную смесь и жарим на сковороде с 2 сторон до зарумянивания, затем поставим в духовку на 15 минут.
Можно воспользоваться и пароваркой. Поставьте продукты в мультиварку, настройте режим готовки на пару.На гарнир подаем  овощной салат и жареную картошку.

Рекомендую приготовить:

- тесто для эклеров;
- яйца фаршированные;
- слоеный салат с сардинами;
- макаронную запеканку.
Комментарии к записи " Шницель рецепт по-кишиневски"

Оставить комментарий
  1. Надо наверное попробовать, уж очень заманчиво выглядит. Но сейчас пост. Может что-нибкдь из рыбки есть - меня больше интересует?

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шницель рецепт по-кишиневски"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты