Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Cвинина, запеченная в фольге

Время приготовления:   Порций:  

Свинина, запеченная в фольге (рукаве)– это аппетитное  горячее блюдо, которое хорошо будет смотреться  на праздничном  новогоднем столе.

svinina zapechennaya v folge

Для каждого из нас Новый год  -  самый  любимый и долгожданный  праздник,  наступления которого мы с радостью и предвкушением ждем каждый год. По традиции  все члены семьи собираются в новогоднюю ночь вместе, чтобы провести старый и встретить новый год.  Заботясь об угощении, хозяйки готовят к столу самые изысканные блюда. Дом погружается в атмосферу праздничной суеты, когда у каждого в семье найдется работа. Дети томятся в ожидании подарков от Деда мороза. Еще немного и наступит 2012 год – год  Дракона, как мы уже привыкли отмечать по китайскому календарю. Дракон дарит здоровье, удачу, богатство и долголетие. Поэтому хищного зверя встречают блюдами из мяса, а также яркими овощами и фруктами.

 

 

Ароматные мясные блюда, которые запекают в духовке или зажаривают на гриле отлично смотрятся на праздничном столе. Приготовим  свиную вырезку в  фольге.

 

Ингредиенты:

  • - свинина – 1,5  кг,
  • -  сухое вино ,
  • - специи, масло  рафинированное растительное.

Приготовление

 1.Свиную вырезку  натереть солью, мускатным орехом, специями (по вашему вкусу) отставить в холодильник хотя бы на 1 час.В эмалированную кастрюлю выложить свинину, залить вином (лучше белым сухим). Для придания пикантности положить в маринад специи,  репчатый лук и морковь. Проверить маринад на вкус, при необходимости посолить..

 

2.  Маринуем в холодильнике свинину  2 дня, переворачивая, затем вынуть, подождать, пока стечет жидкость.

 

3. Поджарить вначале на сковороде до румяной корочки.

 

4. Румяное мясо выложить на фольгу, завернуть и поместить в духовку на 1, 5 часа.

Приготовленная свинина в фольге или рукаве всегда получается сочной и ароматной, сохраняя вкус маринада и специй.

Перед подачей, нарезаем свинину  кусочками, подаем в горячем виде к салатам и картошке.

Приятного аппетита!

 

Комментарии к записи " Cвинина, запеченная в фольге"

Оставить комментарий
  1. Свинина получилась очень cочная и ароматная. Гости выпрашивали рецептик)

  2. Какой интересный способ приготовления вырезки

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Cвинина, запеченная в фольге"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов