Логотип
Кулинарные рецепты, рецепты народов мира, здоровое питание, полезные советы

Пасхальный кулич в хлебопечке

Время приготовления:   3 часа 30 минут Порций: по потребности  

Еще несколько лет тому назад, перед пасхальными праздниками, приходилось засиживаться подолгу у духовки, чтобы выпечь куличи. Теперь, когда на кухне появилась помощница–хлебопечь, вопрос: как приготовить пасху у меня не стоит.

Пасхальный кулич готовлю в хлебопечке LG и этому очень рада. Предлагаю свой новый рецепт кулича в хлебопечке.
Закладываю в неё подготовленные продукты и ни о чем не тревожусь, чудо-печь просигналит, когда кулич будет готов.

Ингредиенты:

  • 3 желтка;
  • 1 стакан сахара ( 200 гр) ;
  • ½ чайной ложки ванильного сахара;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 неполный стакан молока (200 мл);
  • 10 грамм свежих дрожжей;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 1 полная столовая ложка сметаны;
  • 1 столовая ложка творога (можно взять обезжиренный);
  • 4,5 стакана муки высшего сорта;
  • 2-3 чайные ложки растительного масла;
  • 4 столовые ложки изюма.
  • Глазурь

  • Белок 1 яйца;
  • сахар 3 столовые ложки;
  • ванильный сахар - 1/4 чайной ложки.

Приготовим кулич пасхальный в хлебопечке.


Все ингредиенты для приготовления кулича должны быть комнатной температуры. Под стаканом подразумевается тот, что идет в комплекте с хлебопечкой, его вместимость 250 мл.

Желтки взбить с сахаром до тех пор, пока растворятся крупинки. Я добавляла 3/4 стакана, но для тех, кто любит пасху послаще, можно добавить и целый. В таком случае нужно уменьшить немного порцию молока, чтобы изделие не ушло за пределы формы. Сливочное масло растопить. Молоко подогреть до температуры 40 градусов.

Дрожжи опустить в молоко, размешать до растворения. Стенки тестомеса обмазать кусочком сливочного масла.

Вылить в дежу тестомеса желтки, молоко, сливочное масло, добавить творог, соль, сметану, ванильный сахар. Просеять муку и всыпать 2/3 части в емкость тестомеса. Установить дежу в хлебопечь, выбрать программу 3А и нажать кнопку ПУСК. По мере замеса добавить вымытый и обсушенный изюм. Постепенно ввести оставшуюся часть муки.

Когда сформируется шар из теста, добавить растительное масло, подливая его на дно тестомеса.

Замес длится около 30 минут, но это уже без вашего участия. Можете расслабиться и спокойно ждать, когда прозвучит сигнал и пасхальный кулич будет готов.

Не торопитесь вытаскивать его из формы, дождитеь полного остывания.

В это время можно взбить глазурь до плотной устойчивой пены, которая свободно держится на венчике.

Остывший пасхальный кулич можно вынуть из формы, намазать глазурью и украсить цветной посыпкой.

Глазурь высохнет только на второй день, поэтому придется подождать, когда ваш пасхальный кулич из хлебопечки будет полностью готов.
Комментарии к записи " Пасхальный кулич в хлебопечке"

Оставить комментарий
  1. Яйца в разноцветных красках,
    Поцелуи, куличи,
    Поздравляю в праздник Пасхи
    Я тебя от всей души.
    И желаю жизни яркой,
    Чтоб везло тебе всегда,
    И любви взаимной, жаркой
    И здоровья на года!

  2. Как аппетитно выглядит кулич, испеченный в хлебопечке! У меня пока нет этой чудесной печки, но есть обычная русская, иногда в ней пеку, но там с температурой трудно угадать. Спасибо за рецепт, свекрови посоветую.

  3. У меня точно такая же хлебопечка! Уже 3 года я не мучаюсь, пеку кулич в хлебопечке! Очень удобно, кулич получается вкусным, пропеченным, а сколько времени экономится!!!

  4. В этом году попробую испечь кулич в хлебопечке, только у меня форма будет в виде хлебной буханки. Мерный стаканчик у вашей хлебопечке какого объема?

  5. Я тоже пеку в хлебопечке куличи, в этом году хочу еще и в мультиварке попробовать испечь...

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пасхальный кулич в хлебопечке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты