Хачапури с творогом по-грузински

Продукты:

  • двести грамм муки;
  • сто мл холодной воды;
  • сыр (творог) 150 грамм;
  • щепотка соли;
  • одно яйцо;
  • укроп 1 пучок;
  • растительное масло ½ столовой ложки в тесто;
  • растительное масло для жарки 2-3 столовые ложки.

Способ приготовления:

  • Сделать в горке муки воронку, влить воду, добавить соль и растительное масло.
  • Замесить мягкое, но не липкое тесто.
  • Сложить в пакет и дать отстояться на холоде 30 минут.
  • Раскатать лепешку толщиной в 4 газетных листа и сразу же подготовить начинку.
  • Творог размять руками, добавить яйцо и укроп, предварительно порезав меленько, подсолить.
  • Готовую начинку уложить в середину лепешки, сложить края к середине и раскатать тонко.
  • Разогреть сковороду, вылить масло.
  • Жарить с обеих сторон.