Пекинский салат с проростками брокколи

Продукты:

  • пекинская капуста 4 листика;
  • проростки семян брокколи 2 столовые ложки;
  • шпинат 4 листочка;
  • кунжут 1 столовая ложка;
  • зелень петрушки несколько веточек;
  • масло оливковое нерафинированное 1 столовая ложка;
  • сок лимона 4 капли;
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Вымыть пекинскую капусту, отделить необходимое количество листочков.
  • Нарезать соломкой листья капусты.
  • Добавить нарезанные листья шпината и брокколи.
  • В оливковое масло капнуть сок лимона.
  • Посолить, добавить масло, перемешать, посыпать кунжутом.
  • Выложить на тарелку и подать к завтраку.