Печеночный паштет рецепт

Продукты:

  • 300 грамм печени индейки (курицы) ;
  • 2 луковицы;
  • 2 отварных яйца;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 морковь;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, сахар, черный перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

  • Порежьте кубиками лук и слегка поджарьте в сковороде в растительном масле.
  • Натрите на терке морковь и поджарьте с добавлением масла и небольшого количества воды.
  • Поджарьте печень на среднем огне, подсолите, поперчите, добавьте любимые специи.
  • Охлажденные составляющие рецепта помещаем в блендер, добавляем желток отварных яиц и взбиваем с добавлением сливочного масла, корректируем по вкусу.
  • Охлаждаем получившуюся массу и выкладываем в пиалу.