Ингредиенты:
- мясо (свинина+говядина) - 600 грамм;
- лук репчатый 2-3 ;
- морковь 1;
- рис 120 грамм;
- капуста 1 небольшой вилок;
- томатная паста 100 грамм;
- зелень, соль, любимые специи, масло растительное.
Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке?
Мясо перекрутить в мясорубке вместе с луком.Тем, кто сидит на диете, лучше взять только говядину.
Вымыть рис, отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
Натереть морковь и добавить к фаршу.
Добавить 12 грамм соли, по щепотке специи: розмарин лучше перекрутить на кофемолке, (узнать о пользе розмарина можно здесь), молотый кориандр, молотый мускатный орех, куркуму.
Подготовим капустные листья. Подрежем кочерыжку кочана, снимем нужное количество листьев, обварим в подсоленной воде до мягкости.
Сравните, как мы готовили капустные листья для традиционных голубцов, а для ленивых мы опустим их в кипящую подсоленную воду и через несколько минут можно вытащить и охладить под холодной водой. Оставшиеся листья порежем мелко и смешаем с фаршем.
Разведем томатную пасту в небольшом количестве горячей воды, добавим соль и сахар по вкусу.
Выльем в мультиварку 3-4 столовые ложки растительного масла, 1\2 нормы подготовленного томата, выложим листья, на них - фарш.
На фарш положим нарубленную зелень и накроем второй половиной листьев.
Зальем оставшейся частью томата. Жидкость должна покрыть ленивые голубцы. Добавим немного горячей подсоленной воды.
Включим таймер на 40 минут, закроем крышку и варим до готовности. Затем, после сигнала, поставим в режим выпечка на 10 минут.
Отключим мультиварку и откроем крышку.
Жидкость почти вся выкипела, поэтому вытаскивать ленивые голубцы будем так: накроем кастрюлю мультиварки блюдом и перевернем вверх дном, чтобы сохранить форму. Вот такие красивые и вкусные получились ленивые голубцы.
Теперь их можно нарезать на порции и подать со сметаной. Теперь вы знаете, как приготовить вкусные ленивые голубцы.
Вкус есть! Их хочется есть!
Приятного аппетита!
Такое блюдо можно приготовить и в кастрюле, поместив в духовку. Если у вас нет мультиварки, то её вполне может заменить другая посуда. Выбрать её вам поможет эта статья, читайте здесь.
Ленивые голубцы - это вкусно, ведь терпения на "нормальные" у меня не хватает ))
вот от чего не могу отказаться никогда - ой, как это вкусно! Классный ленивый вариант!
Тоже готовлю голубцы в мультиварке. Немного по-другому, но этот вариант чувствую очень вкусный.
Вчера делала ленивые голубцы почти по такому же рецепту, только в духовке. Очень вкусно!
Отличный рецепт все просто и вкусно.
Очень хорошая идея с листьями капусты,беру на вооружение,спасибо.Выглядит аппетитно.
Прямо целый пирог
Очень красивые голубцы!