Логотип
Кулинарные рецепты, правильное питание, здоровое питание, полезные советы.

Щи из квашеной капусты с грибами

Время приготовления:   Порций:  

Щи из квашеной капусты – русское национальное первое блюдо, приятное и полезное во всех отношениях. В квашеной капусте есть такие витамины: А, В1, В2, В6, К, U , препятствующие  возникновению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
В ней много и йода. Молочнокислые бактерии квашеной капусты улучшают работу  кишечника, нормализуют микрофлору, устраняя дисбактериоз.
Квашеная капуста понижает уровень сахара в крови.

Сок квашеной капусты помогает при лямблиях в печени, беременным при токсикозе, в квашеной капусте еще много-много других полезных свойств.

Если говорить о посуде, в которой готовятся щи из квашеной капусты, то необходимо помнить, чтобы не навредить организму, кастрюлю надо выбрать из нержавеющей стали. Идеально  отвечает требованиям приготовления пищи посуда "Цептер". Температура в ней при приготовлении  не превышает 90 градусов С, это способствует сохранению целебных свойств продуктов.

Как приготовить щи из квашеной капусты с грибами?

Ингредиенты (грамм) :

 -грибы сушеные 100,

-капуста квашеная 150,

-  морковь   30,

- лук репчатый  30,

-  паста томатная 20,

- корень петрушки - 1 шт,

-  мука пшеничная  10 ,

-  масло растительное  30 мл,

- перец  молотый черный, соль по вкусу.

Приготовление:

- Грибы помыть, порезать, замочить в холодной кипяченой воде на 2 часа, варить в той же воде до готовности.

- Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавив томатную пасту.

- Отварить  капусту и корень петрушки.

- Бульон с грибами заправить приготовленными овощами,  добавить по вкусу перец и соль.

- Подать со сметаной.

Рекомендую приготовить:

харчо;

борщ украинский;

лазанья.

Приятного аппетита!

Рекомендуем прочитать

Комментарии к записи " Щи из квашеной капусты с грибами"

Оставить комментарий
  1. Такие щи зиимой в большом почете в нашей семье, вкусные и сытные.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Щи из квашеной капусты с грибами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты