Соус грибной
Время приготовления: Порций:
СОУС ГРИБНОЙ
Ингредиенты: соус красный основной – 650, лук репчатый – 300, грибы (свежие шампиньоны) – 100 г, жир – 60, эстрагон – 10, помидоры – 100, вино белое – 100, маргарин – 30
Мелко нарежем лук и спассеруем, грибы припустим до полуготовности, смешаем с луком и жарим 3-5 минут. Поджаренные лук и грибы добавим в соус основной, добавим черный перец горошком, подготовленное белое сухое вино, нарезанную зелень петрушки и эстрагона, заправим маслом или маргарином. Такой соус будет вкусным и без вина.
Подают грибной соус к мясным, рыбным блюдам, кашам, картошке ...
Вкусные блюда к соусу:
Шашлык из рыбы в духовке
Котлеты по-киевски
Рагу на пару
Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
Еще с сайта:
Комментарии к записи " Соус грибной"
Оставить комментарий
Какой простой и хороший рецепт.Спасибо, обязательно попробуем
Спасибо за новый рецепт, обязательно попробуем!
Я люблю готовить соусы и новые внедрять. Попробую и Ваш, Таня. Мне он очень понравился.
Очень вкусный грибной соус, замечательный рецепт, Татьяна