Логотип
Кулинарные рецепты, рецепты народов мира, здоровое питание, полезные советы

Манная каша

Время приготовления:   Порций:  

Манная каша

mannaya kasha

Манная каша, с которой мы знакомы с младенчества,  для одних из нас – любимый завтрак, другим она ненавистна с детства. Почему же так полярны отзывы о самом легком диетическом завтраке?

Не знаю, как вы, но я манную кашу люблю и не могу понять её противников. Одни вспоминают какие-то комочки, другие пенку и тут на память приходят слова из мультфильма:

- Не любите кошек?

-  Да вы просто не умеете их готовить !

Кошек готовить мы с вами не будем, а вкусную манную кашу приготовим обязательно, чтобы  вы, мои уважаемые друзья, ваши дети и внуки больше никогда не смогли сказать: «Я не люблю манную кашу !»  Не отбивайте, пожалуйста, у них желание есть манную кашу.

Чтобы приготовить вкусную манную кашу нужно, прежде всего, знать пропорции: сколько крупы положить на 1 литр молока?  Если положить больше нормы, каша выйдет слишком густая, в неё можно будет «забивать гвозди». Но и слишком жидкая нам ни к чему, поэтому выбираем золотую середину.

Пропорция приготовления манной каши рассчитана на 1 литр молока.

2 порции

Молоко – 1 литр;

Крупа манная – 4 столовые ложки;

Сахар – 2 столовые ложки

Соль – щепотка ( можно без соли) ;

Масло сливочное – 1  столовая ложка.

Соответственно на 0,5 литра молока

1 порция

Крупа манная – 2 столовые ложки без верха;

Сахар – 1 столовая ложка без верха;

Соль – щепотка;

Масло сливочное - 1/2 столовой ложки.

Приготовление

Отмерьте порцию молока.

 

 

 

 

 

 

Приготовьте ситечко.

sitechko

 

 

 

 

 

Лучший способ избежать появления комочков в манной каше – это высыпать крупу сквозь частое волосяное сито в кипящее молоко, одновременно помешивая ложкой.

Вооружитесь маленьким ситечком с частой сеточкой, заранее насыпьте в него порцию манной крупы и ждите, когда закипит молоко.

Сахар и соль лучше добавить прямо в кипящее молоко по рецепту  (по вкусу). Снимите пену.

Затем медленно встряхивая ситом над кастрюлей с молоком, одновременно мешая ложкой, введите манную крупу. Если в самой крупе вдруг окажутся какие-то слипшиеся образования, то они останутся в ситечке.

Варите кашу 10 минут, время от времени помешивая и снимая образующуюся пенку.

 

 

 

Лучше варить на подставке под кастрюльку при слабом кипении.

За указанное время крупа разбухнет и каша приобретет должную консистенцию и вкус.

Вот и всё, сливочное масло  добавьте в тарелочку.

Важно! Готовьте кашу в посуде из нержавеющей стали, алюминиевая посуда признана опасной для здоровья, а в эмалированной - пригорит.

 

Калорийность 258, 8 ккал.

Рекомендуется при: диете 1, 1 а,1 б, 5, 5 а,5 п, 7-10,15.

Радуйте себя и близких вкусной манной кашей.

Другие вкусные  рецепты и полезные записи:

- Правильное питание;

- Овсяная каша на пару;

- Кровоочистительный салат.

 

Всегда рада видеть вас на сайте Готовим дома - vkusest.com

 

 

Комментарии к записи " Манная каша"

Оставить комментарий
  1. Я и сейчас варю манную кашу и все её в нашей семье любят. Советы которые татьяна дала в статье возьму на заметку. С ситечком здорово.

  2. Мои мальчишки уже взрослые,но иногда просят сварить манную кашу.С детских лет я им варила и комочков ни разу не получалось.

  3. Помню в детском саду нам очень вкусную манную кашу делали. На настоящем сливочном масле!

  4. Самая любимая каша у моего сына, обязательно добавку просит.

  5. у меня особенных воспоминаний об этой каше нет, так как я в детский сад не ходила... но иногда хочется кашки-то...

    • Жаль, что не осталось и воспоминаний. Мой муж тоже не ходил - я ему сочувствую :(. Такая интересная часть детства не отразилась в ЖЗЛ :(

  6. про ситечко - классная идея! Хотя я в детстве почему-то любила именно комочки в каше...

  7. Манную кашу и сейчас варю себе и детям. Все едят замечательно!

  8. Манная каша у многих взрослых ассоциируется с детством. А я люблю манную кашу, хотя помню, как маленькой боролась с ненавистной пенкой. Хочу поделиться своим секретом приготовления манной каши без комочков. Пока закипает молоко, в отдельной тарелочке смешиваю манную крупу и сахар, а как только молоко закипит всыпаю смесь интенсивно помешивая молоко ложкой. Поверьте, нет ни одного комочка.

  9. Да, многие не любят манную кашу. В основном эта не любовь "родом из детства". И связана она не столько с вкусовыми качествами, сколько с противными комками, которые попадались в детсадовской манной каше.

  10. Татьяна, мой коммент не отобразился почему-то...

  11. А я еще мешаю кашу взбивалкой для яиц миксерной! Вообще - песня! Все комочки если и появились случайно - добровольно и без всяких возражений расстаивают от такого удовольствия... А в детстве, Таня, может помните, в садике давали квадратики густой манной каши политой киселем! Это было мое любимое яство...

    • До чего же Вы, Татьяна, предприимчивая :), люблю таких людей: " Коня на скаку...." Квадратики" не давали, видно, у нас были повара "высшей категории", если умели манную кашу сварить:). Я бы в кулинарных техникумах на Госэкзаменах каждого выпускника проверяла на профпригодность таким простым вопросом: "Как приготовить манную кашу"?Детки в садике должны запомнить "вкус детства" - вкусная манная каша.

  12. Манку в детстве обожала, любят ее и мои дети. Варим ее реденькой, конечно, без комочков и обязательно с ванилькой. Объеденье!

  13. Вот вроде всё просто - манка, молоко, соль. А можно приготовить вкусную кашу, а можно отвратительную. Кто-нибудь объяснит в чём будет разница?

  14. Сохраню, спасибо. А то варю не так часто и забываются пропорции. У меня внук любит и когда приезжает, приходится вспоминать. Спасибо!

  15. Манную кашу люблю, но воспоминаний из детства нет, я вспоминаю молочную лапшу как бабушка за год, что мы с ней прожили так нам надоела ей, каждый день на завтрак её готовила, я была бы рада лучше манной кашке. Сейчас готовлю манную кашу мужу с медом и сама ем иногда, а детей так и не приучила её есть. А моя мама варит больше соленую чем сладкую.

  16. Ох, манная каша:) Мамуля моя ее очень любит, а вот я нет. Воспоминания из детского сада:)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Манная каша"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты