Логотип
Кулинарные рецепты, рецепты народов мира, здоровое питание, полезные советы

Пюре из брокколи

Время приготовления:   15 минут Порций:  

pyure iz brokkoli

Готовя диетические блюда из мяса или рыбы, хозяйки выбирают и соответствующий им диетический гарнир.

Приготовьте пюре из брокколи, оно будет гораздо полезней и вкусней  картофельного.

Брокколи – лидер среди всех видов капусты, по содержанию витамина А , К  С, U  и других , а также микроэлементов.

По выводам ученых из Великобритании,  употребление брокколи поможет укрепить  иммунитет,  улучшить состояние кожи и кишечника, а вещество сульфоран, находящееся в брокколи, проявляет противораковое развитие клеток.

Экстракт, полученный  на основе семян растения, оберегает кожу от ультрафиолетовых лучей, причем, действие его сохраняется в течение трёх дней, тогда как кремы подобной направленности действуют всего несколько часов.

Из брокколи варят супы, готовят салаты, жарят, варят. Для оптимального сохранения питательных веществ, готовить её лучше на пару.

Предлагаю приготовить вкусное пюре из брокколи.

Ингредиенты:

  • брокколи – 400 грамм;
  • лук репчатый – 1;
  • масло растительное – 2 ст.ложки;
  • масло сливочное ½ ст.ложки;
  • соль по вкусу.

Готовим пюре из брокколи


Капусту вымыть, разделить на соцветия. brokkoli    

Поместить в пароварку(мультиварку). brokkoli

На дно налить воды, установить время готовки для капусты (30 минут или путем пробы, когда вилка будет проходить в неё с легкостью).

brokkoli      

В то время, пока готовится капуста, можно приготовить лук: мелко порезать и обжарить до прозрачности. Готовую капусту поместить в ёмкость для блендера, добавить лук и сливочное масло, соль по вкусу, взбить поступательным движением до однородной массы.

К пюре из брокколи хорошо подать диетические рыбные тефтели и приготовить их на пару одновременно с капустой. brokkoli

Комментарии к записи " Пюре из брокколи"

Оставить комментарий
  1. Брокколи это очень полезный овощ, сегодня с вашей статьи узнала несколько новых рецептов. Завтра что нибудь приготовлю . Мои домашние очень любят блюда с этой капусты.

  2. Брокколи очень полезная пища. Обычно я разбираю ее, обваливаю в муке и поджариваю, хоть это и не очень полезно. А вот пюре никогда не делала. Спасибо за идею.

  3. У меня как раз брокколи лежит, все больше запекаю со сметаной, нужно попробовать приготовить пюре. Спасибо за рецепт.

  4. Брокколи удивительно полезный продукт. Но вот готовить его не все могут. Спасибо за интересный рецепт.

  5. Интересный рецепт пюре из брокколи, можно попробовать. Понравилось сочетание рыбных тефтелек с овощной пюрешкой, идея хорошая, обязательно приготовлю!

  6. У нас никогда не росла брокколи. Но я ее ела.

  7. Знаю, что капуста очень полезный продукт инадо обязательно включать ее в рацион

  8. Спасибо за отличный рецепт из брокколи, обожаю также как и Алевтина брокколи и цветную капусту.

  9. Люблю капусту и брокколи и цветную, никогда не делала такое пюре, чаще просто жарила, спасибо за новенький рецепт.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пюре из брокколи"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты