Логотип
Готовим дома вкусные рецепты в мультиварке, в хлебопечке, блюда из курицы, здоровое питание.

Овощное рагу с курицей

Время приготовления:   50 минут Порций: 6  

raguВстречаясь с названием  блюда  рагу, так и хочется познакомиться с семантикой этого слова. Быть может, оно как-то связано со словом «рога» :) ?

На самом деле, французское слово рагу возникло в далеком от нас XVШ веке. В петровскую эпоху так называли блюдо из кусочков обжаренного, а затем тушеного мяса с овощами и острой приправой, возбуждающее аппетит.

Итак,теперь мы знаем значение слова рагу - это блюдо,возбуждающее аппетит. Предлагаю ко всем названиям вкусных блюд добавлять французское  ragout :)

Рагу в наше время готовят из любого мяса и рыбы с любыми овощами или постное.

Сегодня мы приготовим рагу с курицей и овощами, которое, на самом деле, возбуждает аппетит.

-

Приготовление

Ингредиенты:

  • Курица 500 грамм,
  • картошка – 1 кг,
  • лук 1,
  • баклажаны 1-2,
  • сахар 0,5 чайной ложки,
  • масло растительное для жарки 3 столовые ложки,
  • лавровый лист 1,
  • аджика 1 стол ложка,
  • томатная паста 1 чайная ложка,
  • лавровый лист 1,
  • соль, розмарин, черный молотый перец, зелень.

Готовим овощное рагу с курицей


narezhem kuricu Приготовить дома овощное рагу с курицей просто. В начале вымоем куриное мясо и нарежем небольшими кусочками.Очистим и нарежем мелкими кубиками лук и добавим к мясу. Через 15 минут курицу перекладываем в кастрюлю, заливаем очищенной кипящей водой, подсолим и накроем крышкой.

    

dobavim baklazhanyОчищенную картошку нарежем средними кубиками и добавим к кипящей курице.Очистим баклажаны, нарежем кубиками средней величины, посыплем солью, как только они выпустят сок, добавим в кастрюлю.

  Через 5 минут можно добавить чайную ложечку томата-пасты и 1 столовую ложку домашней аджики.При необходимости подсолим, добавим 0,5 чайной ложки сахара, щепотку молотого розмарина, черный молотый перец, лавровый лист.Готовое рагу разложим по тарелкам, посыплем нарезанной зеленью.  Приятного аппетита!
Метки записи:  
Комментарии к записи " Овощное рагу с курицей"

Оставить комментарий
  1. Такое блюдо всем понравится, и легке и одновременно очень вкусное и сытное.

  2. ой, рагу отлично - сытное и вкусное блюдо!

  3. Вчера мясное рагу ел, правда в блендере мясо перемалывал, зубов всё равно нет.

  4. Очень люблю овощное рагу, но вот с курочкой как-то не делала, надо попробовать по вашему рецепту!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Овощное рагу с курицей"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты