Логотип
Кулинарные рецепты, правильное питание, здоровое питание, полезные советы.

Штрудель из дрожжевого теста

Время приготовления:   Порций:  

В одной из предыдущих статей мы научились готовить дома штрудель из пресного теста. Сегодня приготовим штрудель из дрожжевого теста. Учитывая уже приобретенный опыт, приготовление штруделя из дрожжевого теста пройдет для вас быстро и просто.

   

Рекомендуем прочитать

Ингредиенты:

  • молоко 400 мл;
  • дрожжи сухие 1,5 чайные ложки;
  • сахар 1 ч. ложка;
  • масло растительное 3-4 ст.ложки;
  • масло сливочное 150 грамм;
  • соль щепотка; 
  • мука в/сорта;
  • творог (брынза) 500 грамм;
  • яйцо 1-2 шт.
  • укроп, соль.


Штрудель Из теплого молока, дрожжей, сахара, соли, просеянной муки и рафинированного растительного масла  замесить не слишком крутое тесто. Как всегда на помощь пришел  кухонный гаджет, с ним  получается быстро и просто. Оставьте тесто для подъема и увеличения  массы примерно в 2 раза. Поделите тесто на кусочки примерно по 80 – 100 г и еще раз дайте расстояться.

Штрудель Разотрите творог с яйцами и солью. Если творог влажный, добавьте только желтки. Посолите по вкусу, добавьте нарезанный укроп.
Раскатать  тонкие лепешки на подпыленной мукой скатерти (выделите скатерть или салфетку для теста). Положить  их на тыльную сторону ладони и , легонько подбрасывая вверх, потянуть.
Затем можно продолжить тянуть на скатерти. Сбрызнуть лепешки  растопленным сливочным  маслом и разложить творог. Так нужно проделать 2-3 раза.

ШТРУДЕЛЬ Затем обрежем лишнее тесто, придавая штруделю  прямоугольную форму, скрутим  в рулет, так как делали в предыдущем рецепте.

Штрудель Выложим  штрудель на смазанный  маслом лист противня, смажем яйцом, смешанным пополам со сметаной.
Выпекаем  примерно 40 минут. Штрудель должен приобрести золотистый цвет.
Горячий штрудель накроем полотенцем. После остывания его можно разрезать и попробовать. Получилось очень вкусное тесто!  Начинка с укропом и творогом хорошо с ним сочетается.
Приятного  аппетита!

Наши вкусные рецепты:
Шницель с зеленью
Говядина с черносливом
Тесто для пиццы пресное;

Мясо по-французски

  Если вы желаете получать статьи сайта к себе на почту - оформите подписку.  

Комментарии к записи " Штрудель из дрожжевого теста"

Оставить комментарий
  1. Первый раз встречаю такой рецепт, очень заинтересовалась, штрудель из дрожжевого теста просто потрясающий.

  2. У меня штрудель всегда ассоциировался с яблоками и сладкой начинкой. Ваш рецепт - новинка, обязательно попробую приготовить.

  3. Отличный рецепт. Взяла рецепт на заметку. Очень люблю выпечку с творогом.

  4. Какой замечательный штрудель. Я с творогом все люблю.

  5. Какая красота. Название знала, конечно, а вот как он делается нет. Спасибо вам за рецепт, себе записала.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Штрудель из дрожжевого теста"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты