Логотип
Кулинарные рецепты, рецепты народов мира, здоровое питание, полезные советы

Тесто для пельменей

Время приготовления:   Порций:  

Тесто для пельменей

 

ТЕСТО Ингредиенты: мука высшего сорта 400 грамм, яйцо 2, вода 100 мл, соль 1 чайная ложка

Приготовление

Смешать с водой 2 желтка и соль. Белки взбить.

В муке сделать воронку, влить жидкость, добавить взбитые белки.

Постепенно подгребая муку, вымесить тесто, сформовать шар, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

 

 

Тесто для равиолей

Равиоли - итальянские родственники наших пельменей и вареников. Готовятся они с разными начинками, даже сладкими.

Тесто для равиолей (пельменей)

Ингредиенты: мука 400 грамм , 2 яйца, 3 столовой ложки воды, щепотка соли.

Приготовление

Муку просеять, сделать воронку и ввести в неё яйца, вымесить тесто, по ложке прибавляя воду с растворенной солью.

Дать тесту отлежаться , затем еще перемешать и приготовить равиоли.

 Вкусные пельмени готовьте дома  vkusest.com

 

 

 

 

Комментарии к записи " Тесто для пельменей"

Оставить комментарий
  1. На Новый год, да и вообще на праздник - незаменимое блюдо, любят все))

  2. Давно не делала пельменей, вот к Новому году и сделаю, по Вашему рецепту, а то я все на глазок, хоть и ингредиенты те же... Спасибо огромное!

  3. Я яйца сразу кладу, не отделяю желтки от белков.

  4. Приготовила тесто для пельменей по вашему рецепту. Пельмени мои домашние уплетали. аж за ушами трещало.

  5. А я совсем обленилась. Не делаю ни пельменей, ни равиоли. В нашем городке, Италия, Сицилия, есть магазинчик частный, где очень многое можно просто купить. Только что сделанное. Вот я и обленилась вконец.

    • Если продукты надежные и вкусные, то почему бы и не полениться :) Я бы с удовольствием устроила себе "разгрузку от загрузки" :)

  6. У меня вся семья обожает пельмени))) но тесто не всегда получается(
    с удовольствием попробую ваш рецепт!
    Спасибо

    • Катюша, выбирайте муку самую лучшую и все у вас получится, тесто нужно как следует вымесить, чтобы оно не прилипало к рукам. Удачи! :)

  7. Я как-то делала заварное тесто для пельменей. И оно оказалось самым вкусным

  8. для пельменей делала с кефиром, было нежное тесто такое...

  9. Тесто для пельменей делаем как в Вашем рецепте!

  10. Давно сама не готовила тесто для пельменей (равиоли вообще оставляю итальянцам). Надо попробовать!

  11. Как-то я сам пробовал тесто для пельменей делать, вроде бы получилось, правда не помню так как у вас в рецепте или нет, мне тогда лет 13 было:)

  12. Если тесто для равиоли приготовить по всем правилам, то очень вкусно получается, отличный рецепт, танюш!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Тесто для пельменей"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты