Яндекс.Метрика Огурцы маринованные без стерилизации. | Vkusest.com - Готовим дома
Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Огурцы маринованные без стерилизации

Время приготовления:   Порций:  

Сегодня приготовим огурцы маринованные без стерилизации.

ogurcy-marinovannye-bez-sterilizacii
Традиционный рецепт маринованных  огурцов без стерилизации, рассчитанный на трехлитровую банку.

Ингредиенты:

  • огурцы 1,350 грамм;
  • укроп -80 грамм;
  • листья хрена – 50 грамм;
  • листья вишни – 20 грамм;
  • листья черной смородины – 20 грамм;
  • листья мяты – 2 веточки;
  • листья дуба – 20 грамм;
  • перец болгарский – ½;
  • перец горький – небольшой кусочек;
  • лавровый лист – 2;
  • корень петрушки;
  • кориандр - 1 чайную ложку;
  • чеснок – 1 головка;
  • черный перец горошком – ½ чайной ложки;
  • соль – 40 грамм;
  • сахар – 60 грамм;
  • уксус – 200 грамм.

Готовим огурцы маринованные без стерилизации


1. Свежесобранные огурцы небольшого размера вымыть и замочить в холодной воде на 1 час, обрезать края.

2. Вымыть зелень, простерилизовать банки и крышки.

3. Уложить на дно трехлитровой банки чередуя зелень, очищенный чеснок, кориандр, перец и  огурцы. Залить кипятком и выдержать 10 минут, затем воду слить в кастрюлю, вскипятить и вновь залить в банку. Так проделать два раза.

4. На третий раз влить в банку уксус, добавить соль и сахар, укупорить герметически, перевернуть вверх дном.

Меры предосторожности: во избежание ожога кипятком, банку переворачивайте над тазом прямо на столе, только убедившись в безопасности, опустите на пол, укутайте теплым одеялом и оставьте так до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.

Метки записи:  
Комментарии к записи " Огурцы маринованные без стерилизации"

Оставить комментарий
  1. Я именно так огурцы мариную. Да и помидоры тоже. Вкусно получается!

  2. Рецепт более чем известный, мариную огурцы без стерилизации именно так, но вот никогда не добавляла листья вишни и черной смородины. Спасибо, обязательно воспользуюсь вашим рецептом.

  3. Хороший классический рецепт заготовки. Раньше часто так делала

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Огурцы маринованные без стерилизации"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов